琥珀

• 江津湖のほとりでカフェとして18年間愛されてきた　Cafe Viale。
  19年目からはラーメン屋さんに変身しました。カフェを経営しながら、ラーメンの勉強されてきたオーナーの作る醤油ベースのラーメンはたちまち人気店となりました。
  
  広さは2/3程度になりましたが、カウンター席メインの客席にすることでカフェの時と同じくらいの席数を確保しました。
  厨房内も再配置し、広めのストックヤードが備わってます。
  店内は元のカフェの洋の雰囲気に、洋風よりの和の雰囲気をプラス。
  床のテラコッタには樹脂モルタルの壁とタモ集成材カウンターを合わせました。
  ブラケットランプもオリジナルで作製。
  
  
  
  設計・工事監理　グランマデザイン設計室
  写真　Log photo studio
  
• Address
  熊本市東区江津1-1-12
• Tel＆Fax
  096-362-3751